とばり流 豚の生姜焼きレシピ
Added 2020-11-12 08:33:01 +0000 UTC▶とばり流 豚の生姜焼きレシピ◀
【材料】
・豚ロース肉（厚め）⇒ 2枚（250g程度想定）
・薄力粉（小麦粉）⇒ 適量
・塩こしょう ⇒ 適量
（たれ）
・すりおろししょうが ⇒ 約3~4センチ分くらい
・しょうゆ ⇒ おおさじ3
・砂糖 ⇒ おおさじ1
（砂糖の代わりにはちみつ⇒おおさじ1）
・みりん ⇒ おおさじ1.5
・料理酒 ⇒ おおさじ1
【手順】
①常温にしておいた豚肉の両面に塩こしょうをまぶし、薄力粉を薄めにふりかける。
②たれを全部まぜあわせておく。
③フライパンにほんの少しサラダ油を敷き焦げない程度に強～中火で焼く。
何度か様子見て裏返してね。
④多少良い感じの焼き色がついたら中～弱火にする。
火が通り切る前くらいにたれを入れて煮込み焼きのイメージでなじませ絡めながら見守る。
⑤しっかり火が通ったら完成！
ポイント❕
しょうがは自分ですりおろしてもいいけどチューブでも充分おいしいです。
（粗いチューブもあるのでそれ使ってます）
薄力粉かけすぎ注意。
あたちはしょっぱいのが好きすぎるのでもしかしたら人間にはきついかも？
自分好みに調整してください。
薄いお肉でつくってもおいしいかもだけど最近のブームはちょい厚いやつ☺
Comments
ひさびさのとばりレシピありがてえ……
しきにゃん
2020-11-12 18:34:15 +0000 UTCたれを絡めるのを見守るとばりちゃんを想像したらめっちゃ可愛かった！ 試しに作ってみるね！
さなすわ
2020-11-12 13:50:03 +0000 UTC
